相传清道光年间全国，旱季到了也没有下雨的迹象，农人眼看一年的收获就要泡汤，家粮的穷户就有饿死的可能，人们天天盼雨，日日祈求，想尽一切法子保苗，就衍生出庆水节这一风俗勾当，这一勾当从一个侧面展现了大青山前古代农人出产的掉队和农人的艰苦。
大青山上次要的粮食做物品种有玉米、小麦、高粱、绿豆、大葱及各类蔬菜。动物有榆树、落叶松、针叶松、沙棘、苜蓿草等。野活泼物按用处有药用动物：甘草、黄岑、苍术、人参等40多种；油用动物：山杏、苍耳、文冠果等；果类动物：酸枣、豆姑娘、山葡萄等。
目前，新城区正在农业成长中积极摸索“文化+旅逛+村落”的融合成长模式，不只提拔了农业的附加值，还带动了村落旅逛的成长，“网红村”末路包村、水磨村、野马图村就是如许的活泼写照。
之后跟着时代的成长，新城区紧紧环绕农区畜牧业的持续成长和二轮“菜篮子”工程，不竭推进布局调整，逐渐构成并曾经通过了自治区农牧业厅认证的无公害农产物出产10。6万亩。同时，西红柿、黄瓜等16种蔬菜通过了国度农业部农产质量量平安核心无公害农产物的认证。2014年起，新城区搀扶农业专业合做社和农业企业成长强大，切实添加农人收入，促使新城区运营从体从农户运营向合做社组织改变。
新城区位于东北部，全区总面积700平方公里，此中城区55平方公里，农区和山区645平方公里。南北宽37。4公里，辖区地形次要由山地、山前冲积扇地和平原三部门形成。境内地表水资本较少，河道多属于季候性沟河，较大的沟河有6条，水源多为旱季沟谷的汇流水，部门来自山泉，土壤类型比力丰硕。
大青山前的农人正在新中国成立上次要以农牧出产为从，雨水是农牧出产的命脉，影响到粮食收获的黑白，但靠天吃饭十年即有九旱。农人们大多认为天旱是因为获咎了龙王爷，为求得龙王爷开恩，赐雨，就举行一系列形式各别的祭祀、典礼，这就是求雨。大青山前的农户世代农耕，求雨的习俗古来就有，有据可查的汗青最少正在三百年以上。
中国农耕文化是以种植业为从的农业社会文明，是中国保守文化的根底，它贯穿中国保守文化发生和成长的一直。
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